解決事例 SOLUTION

ポイントPOINT

• ガスの火では、一部の狭い範囲しか加熱できないため、焦げにつながる。そのため、面での加熱が必要となる。

• 面状発熱体のラインナップから、温度、環境を考慮する必要がある。

• 加熱の際の温度制御には、外部環境の変化にも対応できるようにする必要がある。

まとめCOMMENT

食品製造ラインにおいて、安定した商品を製造するためには、加熱の際の温度の安定が一番の課題でした。加熱には様々な方法があり、それぞれの方法にもメリット、デメリットがあります。今回、お客さまの真のご要望を聞き取ることで、最適な提案ができたと思われます。